Ｔ－15MC 相藤園オリジナル抹茶 パック詰 |
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川根の大地が育む、格別の一服。 豊かな自然に恵まれた静岡・川根の地で、茶づくりに向き合う相藤園が仕立てた、オリジナル抹茶です。 茶葉の持つ旨みと香りを大切に、厳選した茶葉を丁寧に仕上げ、きめ細やかでなめらかな口当たりに整えました。 ひと口含めば、上品な旨みとほのかな甘み、そして抹茶ならではの豊かな香りが広がります。後味には清々しい余韻が残り、ゆっくりと味わうほどに、その奥深さを感じていただけます。 一杯のお茶を通して、川根の自然と、茶師・生産者の想いを感じていただきたい。 日常のひとときにも、特別なおもてなしにも。 相藤園がお届けする、川根の茶の魅力を凝縮した一服です。 AITOEN Original Matcha Pure taste. Elegant aroma. A moment from Kawane. |
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| 自宅で気軽にできる基本的な手順をご紹介します。 ①抹茶を茶こしでふるっておきます。このひと手間でダマができにくくなります。 ②抹茶茶碗と茶筅を温めます。 ③抹茶を一人分約1.5g～2g（茶杓で山盛り2杯、ティースプーンで軽く1杯）を茶碗に入れます。 ④約70mlのお湯を注ぎます。お湯の温度は70℃～80℃が適温です。 ⑤茶筅の穂先を茶碗の底に軽く付け、抹茶が均一に混ざるようにゆっくりと練り始めます ⑥茶筅を底から少し浮かせて、手首のスナップを利かせながら素早く前後に動かし、泡立てていきます ⑦泡が細かくなってきたら、茶筅の先を泡の表面まで上げ泡を整えます。 ⑧静かに茶筅を「の」の字を描くように引き上げれば完成です。  |
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| 抹茶のいろんな使い方 抹茶はそのまま飲むだけでなく、様々な方法で楽しむことができます。 ①最も手軽に楽しめる一つが「抹茶ラテ」です。 温めたラテや冷たいラテとして楽しめます。 ②お菓子作りの材料として 抹茶パウンドケーキ、抹茶クッキー、抹茶ティラミス、抹茶プリン、抹茶トリュフなど ③料理のアクセントとして 天ぷらの抹茶塩や、揚げ物、サラダの隠し味など   |
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